Einfaches Hashweh-Rezept

Von Unicorns in the Kitchen · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel hineingeben und etwa 5 Minuten unter häufigem Rühren glasig dünsten.
2. Das Rinderhack zugeben und mit einem Löffel zerteilen. Braten, bis es braun und nicht mehr rosa ist, dabei ab und zu umrühren.
3. 1 TL Sieben-Gewürze-Mischung, 1/2 TL Zimt, 1/2 TL Piment und 1 TL Salz über das Fleisch mit den Zwiebeln streuen. Gut verrühren.
4. 1½ Tassen Jasminreis einrühren, bis er gleichmäßig verteilt ist.
5. 2 Tassen Wasser angießen, sodass der Reis vollständig bedeckt ist. Sobald es köchelt, die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und die Pfanne abdecken.
6. Zugedeckt bei mittel-niedriger Hitze 30 Minuten garen.
7. Vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
8. Die Mandelsplitter in einer kleinen Pfanne mit 1 EL Olivenöl einige Minuten goldbraun rösten.
9. Kurz vor dem Servieren die gerösteten Mandeln und die gehackte Petersilie über den Reis streuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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