Empty My Fridge
Receita fácil de hashweh
Ingredientes
- Olive oil3 colheres de sopa
- Onion · picado1
- Ground beef1 lb
- Sete especiarias1 colher de chá
- Cinnamon¼ colher de chá
- Allspice¼ colher de chá
- Salt1 colher de chá
- Rice1 ½ xícara
- Almond2 colheres de sopa
- Parsley · picado¼ xícara
Modo de preparo
- Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Acrescente a cebola picada e refogue por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar macia e translúcida.
- Acrescente a carne moída e desmanche com uma colher. Cozinhe até dourar e não ficar mais rosada, mexendo de vez em quando.
- Polvilhe 1 colher de chá de mistura de sete especiarias, 1/2 colher de chá de canela, 1/2 colher de chá de pimenta-da-jamaica e 1 colher de chá de sal. Misture bem.
- Incorpore 1½ xícara de arroz jasmim até distribuir uniformemente.
- Despeje 2 xícaras de água para cobrir totalmente o arroz. Quando ferver, reduza o fogo para médio-baixo e tampe a panela.
- Cozinhe tampado em fogo médio-baixo por 30 minutos.
- Retire do fogo e deixe tampado por mais 10 minutos.
- Doure as amêndoas laminadas em 1 colher de sopa de azeite em uma panela pequena por alguns minutos, até ficarem douradas.
- Logo antes de servir, espalhe as amêndoas torradas e a salsinha picada sobre o arroz.
Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.