Pollo a la naranja fácil y saludable

De Seonkyoung Longest · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Corta la pechuga muy fina (unos 6 mm). En un bol, mézclala a mano con los ingredientes del adobo hasta que quede bien impregnada y resérvala.
2. En otro bol, combina todos los ingredientes de la salsa y bate hasta que se disuelva el azúcar. Resérvala.
3. Pica en trozos grandes el ajo, corta el jengibre en juliana y pica las cebolletas.
4. Calienta un wok a fuego alto, añade el aceite y úntalo bien. Añade el ajo y el jengibre y saltea unos 30 segundos, hasta que desprendan aroma.
5. Añade el pollo y extiéndelo por el fondo del wok. Cocina hasta que esté dorado y crujiente, unos dos minutos, luego dale la vuelta y cocina el otro lado hasta que el pollo esté cocido en tres cuartas partes.
6. Añade la salsa y saltea, removiendo a menudo, durante unos dos minutos, hasta que espese, el pollo esté bien cocido y quede bien cubierto.
7. Retira del fuego y mezcla las cebolletas picadas.
8. Pasa a un plato y decora con más cebolleta y semillas de sésamo tostadas.

Resumido del vídeo de Seonkyoung Longest. Míralo para los detalles.

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