Einfache herzförmige Erdbeer-Sahne-Windbeutel-Blätterteigtaschen

Von Tatyana's Everyday Food · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 177 °C (350 °F) vorheizen und zwei große Backbleche mit Backpapier oder Silikonmatten auslegen.
2. Frischkäse bei Raumtemperatur sehr weich werden lassen und dann glatt und klumpenfrei schlagen.
3. Vanille, Salz, Sahne und Puderzucker hinzufügen und ein bis zwei Minuten verrühren, bis die Füllung glatt ist.
4. Die Füllung in einen Spritzbeutel oder einen Gefrierbeutel füllen und eine kleine Spitze abschneiden.
5. Die Arbeitsfläche leicht bemehlen und die Blätterteigplatten glatt ausrollen.
6. Mit dem großen Ausstecher so viele große Herzen wie möglich ausstechen, dann bei der Hälfte davon mit dem kleineren Ausstecher die Mitte herausstechen, um Rahmen zu erhalten.
7. Die großen Herzen auf das ausgelegte Blech legen und die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen.
8. Die Rahmen auf die Ränder setzen, die Frischkäsefüllung in die Mitte spritzen, etwas Konfitüre daraufgeben und die Teigränder mit Ei bestreichen.
9. Bei 177 °C (350 °F) 18 bis 20 Minuten backen, bis die Oberseite schön goldbraun ist.
10. Aufgegangene Teiglinge sofort nach dem Herausnehmen mit einem Messer oder Spatel wieder in Herzform bringen und 10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Tatyana's Everyday Food. Schau es dir für die Details an.

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