Pan Casero Fácil // Cómo hacer pan // Receta básica de pan para principiantes // ¡Tan tierno y esponjoso!

De Precious Kitchen · 150 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol grande, mezcla el agua tibia (43 °C) con la levadura y deja reposar 5 minutos, hasta que quede cremosa.
2. Añade el azúcar, el aceite, la harina y la sal, y mezcla con una cuchara de madera.
3. Amasa sobre una superficie limpia; si está muy dura, añade un poco de agua, y si está muy pegajosa, un poco de harina, hasta que quede suave y ligeramente pegajosa.
4. Amasa durante 5 minutos.
5. Engrasa un bol grande, pon la masa y gírala para cubrirla de aceite; tápala con film y deja levar en un lugar cálido de 1 a 2 horas, hasta que doble su volumen aproximadamente.
6. Desgasifica la masa y divídela en dos porciones iguales.
7. Engrasa bien dos moldes para pan de 9 × 5 pulgadas (23 × 13 cm).
8. Divide una porción en 3 partes iguales, dales forma ovalada y colócalas en un molde. Enrolla la otra porción en forma de barra, mete los bordes hacia dentro y ponla en el segundo molde.
9. Deja que los panes levanten en un lugar cálido durante otros 20 minutos.
10. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
11. Hornea de 30 a 35 minutos, hasta que estén dorados; revisa hacia los 30 minutos y cubre ligeramente con papel de aluminio si se doran demasiado rápido.
12. Deja reposar sobre una rejilla unos 5 minutos y luego desmolda.

Resumido del vídeo de Precious Kitchen. Míralo para los detalles.

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