Pain Maison Facile // Comment faire du pain // Recette de pain de base pour débutants // Tellement moelleux et aérien !

Par Precious Kitchen · 150 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un grand bol, délayer la levure dans l'eau tiède (43 °C) et laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
2. Ajouter le sucre, l'huile, la farine et le sel, puis mélanger à la cuillère en bois.
3. Pétrir sur un plan de travail propre, en ajoutant un peu d'eau si la pâte est trop ferme ou un peu de farine si elle est trop collante, jusqu'à obtenir une pâte souple et légèrement collante.
4. Pétrir pendant 5 minutes.
5. Huiler un grand bol, y déposer la pâte et la retourner pour l'enduire d'huile, couvrir de film alimentaire et laisser lever dans un endroit chaud 1 à 2 heures, jusqu'à environ doubler de volume.
6. Dégazer la pâte et la diviser en deux portions égales.
7. Beurrer généreusement deux moules à cake de 9 × 5 pouces (23 × 13 cm).
8. Diviser une portion en 3 parts égales, les façonner en ovales et les placer dans un moule. Rouler l'autre portion en boudin, rentrer les bords et la mettre dans le second moule.
9. Laisser lever les pains dans un endroit chaud 20 minutes de plus.
10. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
11. Cuire 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée, en vérifiant vers 30 minutes et en couvrant légèrement de papier d'aluminium si ça dore trop vite.
12. Laisser reposer sur une grille environ 5 minutes, puis démouler.

Résumé d'après la vidéo de Precious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

Pain