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作者：Precious Kitchen · 150 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中，将温水（43°C）与酵母拌匀，静置5分钟，直到呈奶油状。
2. 加入糖、油、面粉和盐，用木勺搅拌均匀。
3. 在干净的台面上揉成面团。如果太硬，加少许水；如果太粘，加少许面粉，直到面团柔软微粘。
4. 揉5分钟。
5. 在大碗内壁涂油，放入面团并翻转使其裹上油，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1至2小时，直到约两倍大。
6. 将面团压出气体，分成两等份。
7. 在两个9×5英寸（约23×13厘米）的面包模具内充分涂油。
8. 将一份面团分成3等份，揉成椭圆形放入一个模具中。将另一份擀开卷成长条，收紧两端后放入第二个模具。
9. 在温暖处再发酵20分钟。
10. 将烤箱预热至180°C（350°F）。
11. 烘烤30至35分钟，直至表面金黄。约30分钟时检查，若上色过快，可松松地盖上锡纸。
12. 在晾架上静置约5分钟，然后脱模。

根据 Precious Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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