Soupe de nouilles au poulet maison et facile

Par Dimitra's Dishes · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Disposez les morceaux de poulet sur une plaque de cuisson, arrosez-les de 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et assaisonnez les deux faces. Rôtissez 15 minutes à four préchauffé à 525 °F (270 °C), puis réservez.
2. Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon, les carottes et le céleri dans l'huile d'olive à feu moyen avec une pincée de sel, environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajoutez l'ail et faites chauffer quelques secondes.
4. Ajoutez le poulet, les feuilles de laurier, le curcuma, le bouillon de poulet, le thym et le poivre noir. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter environ 25 minutes.
5. Retirez le poulet, goûtez le bouillon et salez si nécessaire.
6. Effilochez le poulet et remettez-le dans la casserole avec les nouilles et une demi-cuillère à café de sel. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les nouilles soient al dente, environ 10 minutes.
7. Incorporez le jus de citron et les herbes hachées, puis servez.

Résumé d'après la vidéo de Dimitra's Dishes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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