Einfacher Lammshawarma selbstgemacht

Von Unicorns in the Kitchen · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Gib das hauchdünn geschnittene Lamm in eine Schüssel und füge die Shawarma-Gewürzmischung, den griechischen Joghurt, den Zitronensaft, 2 EL Olivenöl und den gehackten Knoblauch hinzu.
2. Gut vermengen, damit alles Fleisch bedeckt ist, die Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
3. Das restliche 1 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen, bis es schimmert.
4. Das marinierte Lamm in einer einzigen Schicht in die Pfanne geben; bei Bedarf in mehreren Portionen braten, damit die Pfanne nicht überfüllt ist.
5. Das Fleisch etwa 8 bis 10 Minuten braten, bis es zart und durchgegart ist.
6. Zum Anrichten die Shawarma-Sauce auf das Brot streichen, das angebratene Lamm, Sumach-Zwiebeln, Tomaten und Gewürzgurken daraufgeben und fest einrollen.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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