Shawarma de cordero casero y fácil

De Unicorns in the Kitchen · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon el cordero en tiras finas en un bol y añade la mezcla de especias para shawarma, el yogur griego, el zumo de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva y el ajo picado.
2. Remueve bien para que toda la carne quede impregnada, tapa el bol y refrigera al menos 2 horas, o toda la noche para mejores resultados.
3. Calienta la cucharada de aceite de oliva restante en una sartén a fuego medio-alto hasta que brille.
4. Coloca el cordero marinado en una sola capa, y si hace falta hazlo en tandas para no saturar la sartén.
5. Cocina la carne unos 8 a 10 minutos, hasta que esté tierna y bien hecha.
6. Para montar, extiende salsa shawarma sobre el pan, añade el cordero dorado, la cebolla al zumaque, los tomates y los pepinillos, y enrolla bien apretado.

Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.

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