Shawarma d'agneau maison facile

Par Unicorns in the Kitchen · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Placez l'agneau finement tranché dans un bol et ajoutez le mélange d'épices shawarma, le yaourt grec, le jus de citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et l'ail haché.
2. Mélangez bien pour bien enrober la viande, couvrez le bol et réservez au réfrigérateur au moins 2 heures, ou toute une nuit pour un meilleur résultat.
3. Faites chauffer la cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans une poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle miroite.
4. Disposez l'agneau mariné en une seule couche, en cuisant par fournées si nécessaire pour ne pas surcharger la poêle.
5. Faites cuire la viande environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre et bien cuite.
6. Pour assembler, étalez la sauce shawarma sur le pain, ajoutez l'agneau saisi, l'oignon au sumac, les tomates et les cornichons, puis roulez serré.

Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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