Empty My Fridge
Shawarma de cordeiro caseiro e fácil
Ingredientes
- Lamb · sem osso e fatiado finamente2 lb
- Mistura de especiarias para shawarma2 colheres de sopa
- Greek yoghurt3 colheres de sopa
- Lemon · espremido1
- Garlic3 dentes
- Olive oil3 colheres de sopa
- Molho shawarma
- Onion
- Pickle
- Parsley
- Tomate
- Bread6
Modo de preparo
- Coloque o cordeiro fatiado fino em uma tigela e adicione o tempero shawarma, o iogurte grego, o suco de limão, 2 colheres (sopa) de azeite e o alho picado.
- Misture bem para que toda a carne fique coberta, cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou por uma noite inteira para melhor resultado.
- Aqueça a colher (sopa) de azeite restante em uma frigideira em fogo médio-alto até ficar brilhante.
- Espalhe o cordeiro marinado em uma única camada, fritando em porções se necessário para não lotar a frigideira.
- Cozinhe a carne por cerca de 8 a 10 minutos, até ficar macia e bem cozida.
- Para montar, espalhe o molho shawarma sobre o pão, coloque o cordeiro selado, a cebola com sumagre, os tomates e as picles, depois enrole bem apertado.
Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.