简易自制羊肉沙威玛

作者：Unicorns in the Kitchen · 60 分钟

食材

步骤

1. 把切薄的羊肉放入碗中，加入沙威玛香料混合料、希腊酸奶、柠檬汁、2汤匙橄榄油和蒜末。
2. 充分搅拌让肉裹匀调料，加盖后放入冰箱冷藏至少2小时，隔夜效果最佳。
3. 用中高火加热剩下的1汤匙橄榄油，待油面泛起波光即可。
4. 把腌好的羊肉平铺成一层下锅，如果锅装不下就分批煎，不要塞得太满。
5. 煎约8至10分钟，直到肉变嫩且完全熟透。
6. 组装时，在饼上抹一层沙威玛酱，放上煎好的羊肉、盐渍洋葱、番茄和腌黄瓜，然后紧紧卷起。

根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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