Einfache selbstgemachte Gewürzgurken, die du lieben wirst!

Name: Einfache selbstgemachte Gewürzgurken, die du lieben wirst!
Total time: 20 min
Ingredients: 1 lb Cucumber; 2 Tassen Vinegar; 1 ½ EL Salt; 2 EL Peppercorn; 1 EL Cumin; 1 EL Coriander seed; 1 Bay leaf; ½ EL Chili flake, zerdrückt; 4 Zehen Garlic; Dill

Von Unicorns in the Kitchen · 20 Min.

Zutaten

Cucumber1 lb
Vinegar2 Tassen
Salt1 ½ EL
Peppercorn2 EL
Cumin1 EL
Coriander seed1 EL
Bay leaf1
Chili flake · zerdrückt½ EL
Garlic4 Zehen
Dill

Zubereitung

Die Persischen Gurken dünn schneiden und beiseitestellen.
Weißweinessig, Wasser, Meersalz, Pfefferkörner, Kreuzkümmelsamen, Koriandersamen und Lorbeerblatt in einem Topf vermischen. Aufkochen und dann 10 Minuten köcheln lassen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Die Gurkenscheiben zusammen mit der zerstoßenen roten Chili, dem Knoblauch und dem Dill fest in ein Glas mit weiter Öffnung schichten.
Die abgekühlte Lake über die Gurken gießen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Die Gläser verschließen und mindestens 2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen, bevor man sie isst.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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