Empty My Fridge
Picles caseiros fáceis que você vai adorar!
Ingredientes
- Cucumber1 lb
- Vinegar2 xícaras
- Salt1 ½ colher de sopa
- Peppercorn2 colheres de sopa
- Cumin1 colher de sopa
- Coriander seed1 colher de sopa
- Bay leaf1
- Chili flake · esmagado½ colher de sopa
- Garlic4 dentes
- Dill
Modo de preparo
- Corte os pepinos persas em fatias finas e reserve.
- Em uma panela, misture o vinagre branco, a água, o sal grosso, os grãos de pimenta-do-reino, as sementes de cominho, as sementes de coentro e a folha de louro. Leve para ferver e depois cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
- Coloque as fatias de pepino bem apertadas em um pote de boca larga, junto com a pimenta vermelha triturada, o alho e o endro.
- Despeje a salmoura fria sobre os pepinos até cobri-los totalmente.
- Feche os potes e leve à geladeira por pelo menos 2 dias antes de consumir.
Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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