Einfaches japanisches Hähnchen-Onigiri-Rezept (Soboro Onigiri)

Name: Einfaches japanisches Hähnchen-Onigiri-Rezept (Soboro Onigiri)
Total time: 25 min
Ingredients: 600 g Rice, gekocht; 1 TL Vegetable oil; 100 g Ground chicken; 1 EL Soy sauce; ½ EL Mirin; 1 TL Sugar; 1 TL Sake; 6 Roasted seaweed; 6 Nori-Algen

Von Sudachi · 25 Min.

Zutaten

Rice · gekocht600 g
Vegetable oil1 TL
Ground chicken100 g
Soy sauce1 EL
Mirin½ EL
Sugar1 TL
Sake1 TL
Roasted seaweed6
Nori-Algen6

Zubereitung

Eine Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen. 1 TL Speiseöl und 100 g Hackfleisch vom Hähnchen hinzugeben und anbraten, bis es braun ist.
1 EL Sojasauce, ½ EL Mirin, 1 TL Zucker und 1 TL Sake in die Pfanne geben und alles zusammen braten. Vom Herd nehmen, sobald die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist.
600 g gekochten Sushi-Reis (Japanischer Rundkornreis) und das gewürzte Hähnchen in einer großen Schüssel gründlich vermengen. In gleich große Portionen teilen, damit alle Onigiri gleich groß werden.
Den Reis in einer Onigiri-Form oder von Hand formen.
Jeden Reisball mit Nori-Algen umwickeln. Sofort essen oder mit einem Kühlakku in der Lunchbox verpacken.

Zusammengefasst aus dem Video von Sudachi. Schau es dir für die Details an.

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