Receta fácil de onigiri japonés de pollo (Soboro Onigiri)

De Sudachi · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Calienta una sartén a fuego medio-alto. Añade 1 cucharadita de aceite y los 100 g de pollo picado, y fríelo hasta que esté dorado.
2. Añade a la sartén 1 cucharada de salsa de soja, ½ cucharada de mirin, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de sake, y fríe todo junto. Retira del fuego cuando el líquido se haya absorbido por completo.
3. Pon los 600 g de arroz japonés de grano corto cocido y el pollo sazonado en un bol grande y mezcla bien. Divide en porciones iguales para que todos los onigiris tengan el mismo tamaño.
4. Moldea el arroz con un molde para onigiri o a mano.
5. Envuelve cada bola de arroz con alga nori. Cómelas enseguida o guárdalas en una fiambrera con una bolsa de hielo.

Resumido del vídeo de Sudachi. Míralo para los detalles.

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