Empty My Fridge
Receita fácil de onigiri japonês de frango (Soboro Onigiri)
Ingredientes
- Rice · cozido600 g
- Vegetable oil1 colher de chá
- Ground chicken100 g
- Molho shoyu1 colher de sopa
- Mirin½ colher de sopa
- Sugar1 colher de chá
- Sake1 colher de chá
- Roasted seaweed6
- Alga nori6
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione 1 colher (chá) de óleo e os 100 g de frango moído, e frite até dourar.
- Acrescente à frigideira 1 colher (sopa) de molho de soja, ½ colher (sopa) de mirin, 1 colher (chá) de açúcar e 1 colher (chá) de saquê, e frite tudo junto. Retire do fogo quando o líquido tiver sido totalmente absorvido.
- Coloque os 600 g de arroz japonês de grão curto já cozido e o frango temperado em uma tigela grande e misture bem. Divida em porções iguais para que todos os onigiri fiquem do mesmo tamanho.
- Modele o arroz em um molde para onigiri ou com as mãos.
- Envolva cada bolinha de arroz com uma folha de nori. Consuma logo ou leve na marmita com uma bolsa de gelo.
Resumido do vídeo de Sudachi. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.