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简易日式鸡肉饭团食谱（Soboro Onigiri）
食材
- 米饭 · 煮熟的600 克
- 植物油1 茶匙
- 绞碎的鸡肉100 克
- 酱油1 汤匙
- 味醂½ 汤匙
- 糖1 茶匙
- 清酒1 茶匙
- 烤海草6
- 紫菜6
步骤
- 将平底锅中火加热。加入1茶匙食用油和100克鸡肉末，炒至变色。
- 向锅中加入1汤匙酱油、½汤匙味淋、1茶匙糖和1茶匙清酒，一起翻炒。待汤汁完全收干后离火。
- 将600克煮熟的日本短粒米和调好味的鸡肉放入大碗中，充分拌匀。平均分成若干份，使每个饭团大小一致。
- 用饭团模具或手工将米饭捏成饭团。
- 用海苔片包裹每个饭团。可立即食用，或放入带冰袋的饭盒中保存。
根据 Sudachi 的视频整理，细节请看视频。
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