¡Curry japonés fácil con arroz!

De Japanese Cooking 101 · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Corte la carne y las verduras en trozos del tamaño de un bocado.
2. Caliente el aceite en una olla y dore la carne. Retire la carne.
3. En la misma olla, fría las cebollas durante 8 minutos. Añada las zanahorias y las patatas, y luego vuelva a poner la carne en la olla.
4. Añada agua y deje que hierva. Retire la grasa de la superficie, baje el fuego al mínimo, tape y cocine durante 45 minutos hasta que la carne esté tierna. En olla a presión, cocine durante 15 minutos en su lugar.
5. Apague el fuego y remueva la mezcla de curry hasta que se disuelva.
6. Si usa los condimentos opcionales, añada el ketchup, la salsa Worcestershire, la mermelada de albaricoque y la salsa de soja, y cueza a fuego lento durante 10-15 minutos, más tiempo para una salsa más espesa.
7. Si usa el curry en polvo opcional, incorpórelo justo antes de servir.
8. Vierta el curry sobre el arroz cocido al vapor.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

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