Curry giapponese facile con riso! 🍛

Name: Curry giapponese facile con riso! 🍛
Total time: 45 min
Ingredients: ½ lb Manzo; 2 Cipolle; 2 Carota; 3 Patate; 1 cucchiaio Olio; 4 oz + 1 cucchiaino Curry, polvere; Riso; 1 cucchiaio Ketchup; 1 cucchiaio Salsa Worcestershire; 1 cucchiaio Marmellata di albicocche; 1 cucchiaio Salsa di soia

Di Japanese Cooking 101 · 45 min

Ingredienti

Manzo½ lb
Cipolle2
Carota2
Patate3
Olio1 cucchiaio
Curry · polvere4 oz + 1 cucchiaino
Riso
Ketchup1 cucchiaio
Salsa Worcestershire1 cucchiaio
Marmellata di albicocche1 cucchiaio
Salsa di soia1 cucchiaio

Preparazione

Tagliate carne e verdure a pezzi da un boccone.
Scaldate l'olio in una pentola e rosolate la carne. Toglietela.
Nella stessa pentola, fate soffriggere le cipolle per 8 minuti. Aggiungete le carote e le patate, poi rimettete la carne.
Aggiungete l'acqua e portate a ebollizione. Schiumate il grasso, abbassate il fuoco al minimo, coprite e cuocete per 45 minuti, finché la carne non è tenera. In pentola a pressione, cuocete per 15 minuti.
Spegnete il fuoco e mescolate il cubetto di roux al curry finché non si scioglie.
Se usate i condimenti facoltativi, aggiungete ketchup, salsa Worcestershire, marmellata di albicocche e salsa di soia, e fate sobbollire per 10-15 minuti, più a lungo se volete un sugo più denso.
Se usate la polvere di curry facoltativa, incorporatela poco prima di servire.
Versate il curry sul riso cotto al vapore.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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