Empty My Fridge
Curry japonês fácil com arroz!
Ingredientes
- Beef½ lb
- Onion2
- Carrot2
- Potato3
- Óleo1 colher de sopa
- Curry · pó4 oz + 1 colher de chá
- Rice
- Ketchup1 colher de sopa
- Worcestershire sauce1 colher de sopa
- Apricot jam1 colher de sopa
- Molho shoyu1 colher de sopa
Modo de preparo
- Corte a carne e os legumes em pedaços do tamanho de uma mordida.
- Aqueça o óleo em uma panela e doure a carne nele. Retire a carne.
- Na mesma panela, frite as cebolas por 8 minutos. Adicione as cenouras e as batatas e, em seguida, coloque a carne de volta na panela.
- Adicione água e leve para ferver. Retire a gordura da superfície, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 45 minutos até a carne ficar macia. Em panela de pressão, cozinhe por 15 minutos.
- Desligue o fogo e misture o tempero de curry até dissolver.
- Se usar os temperos opcionais, adicione o ketchup, o molho inglês, a geleia de damasco e o molho de soja, e cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos, mais tempo para um molho mais encorpado.
- Se usar o curry em pó opcional, misture-o logo antes de servir.
- Despeje o curry sobre o arroz cozido no vapor.
Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.