Einfaches japanisches Hot-Pot-Meal-Prep

Name: Einfaches japanisches Hot-Pot-Meal-Prep
Total time: 30 min
Ingredients: 3 Stück Chicken thigh, ohne Knochen und ohne Haut; 3 Stück Aburaage (frittierter Tofu); 1 ½ Packungen Shimeji mushroom; 12 Shiitake mushroom; 1 Bund Shungiku (Speisechrysantheme); ¾ Napa cabbage; ¼ Kabocha-Kürbis; 4 Zoll Daikon; 1 ½ Carrot; 1 Tokio-Frühlingszwiebel; 1 Dashi; 1 EL Mirin; 2 EL Soy sauce

Von Just One Cookbook · 30 Min.

Zutaten

Chicken thigh · ohne Knochen und ohne Haut3 Stück
Aburaage (frittierter Tofu)3 Stück
Shimeji mushroom1 ½ Packungen
Shiitake mushroom12
Shungiku (Speisechrysantheme)1 Bund
Napa cabbage¾
Kabocha-Kürbis¼
Daikon4 Zoll
Carrot1 ½
Tokio-Frühlingszwiebel1
Dashi1
Mirin1 EL
Soy sauce2 EL

Zubereitung

Das Set einfrieren: nicht auftauen, direkt gefroren garen. 3–5 Minuten stehen lassen, bevor du es aus dem Behälter löst.
2 Tassen Wasser und 1 versiegeltes Dashi-Päckchen bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Das Päckchen einige Male schütteln, dann auf mittel-niedrig herunterschalten und 2–3 Minuten köcheln lassen.
Das Päckchen entfernen. 1 EL Mirin und 2 EL Sojasoße unterrühren und leicht aufkochen lassen.
Den gefrorenen Block bei Bedarf mit einem Buttermesser lösen, herausstürzen und das Backpapier abziehen.
Den Block mit der Pilzseite nach oben und der Chinakohlseite nach unten in die Brühe geben. Zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durch und die Gemüse weich sind.

Zusammengefasst aus dem Video von Just One Cookbook. Schau es dir für die Details an.

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