Empty My Fridge
Préparation rapide d'un repas de hot pot japonais | Repas étudiants faciles 🍲 #Shorts #mealprep #cooking #budgetmeals
Ingrédients
- Cuisse de poulet · désossé et sans peau3 morceaux
- Aburaage3 morceaux
- Champignon Shimeji1 ½ sachet
- Champignon Shiitake12
- Shungiku1 botte
- Chou de Napa¾
- Potiron kabocha¼
- Daikon4 pouces
- Carotte1 ½
- Negi de Tokyo1
- Dashi1
- Mirin1 c. à s.
- Sauce de soja2 c. à s.
Étapes
- Ne décongelez pas : faites cuire le bloc directement congelé. Laissez reposer 3 à 5 minutes avant de le sortir du contenant.
- Portez à ébullition 2 tasses d'eau et 1 sachet de dashi (fermé) à feu moyen. Secouez le sachet quelques fois, puis baissez à feu moyen-doux et laissez mijoter 2 à 3 minutes.
- Retirez le sachet. Ajoutez 1 c. à soupe de mirin et 2 c. à soupe de sauce soja, puis portez doucement à faible ébullition.
- Si nécessaire, décollez les bords du bloc avec un couteau à beurre, démoulez-le et retirez le papier sulfurisé.
- Ajoutez le bloc dans le bouillon, champignons vers le haut et chou napa vers le bas. Couvrez et laissez mijoter 10 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit opaque et bien cuit et que les légumes soient tendres.
Résumé d'après la vidéo de Just One Cookbook. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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