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Easy Kalamata Olive Salmon
Zutaten
- Salmon1
- Cherry tomato · halved chopped2 Tassen
- Feta1 Tasse
- Kalamata-Olive · pitted chopped½ Tassen
- Red onion · finely chopped¼ Tassen
- Sun dried tomato · chopped¼ Tassen
- Olive oil2 EL
- Oregano · dried1 TL
- Salt
- Black pepper
- Parsley · finely chopped
- Lemon · for serving
Zubereitung
- Preheat the oven to 220°C (425°F) and line a baking sheet with parchment paper.
- Place the salmon on the pan, drizzle both sides lightly with olive oil and season with salt and black pepper.
- Arrange the halved tomatoes around the salmon.
- Sprinkle the salmon with oregano, then top evenly with feta, chopped olives, red onion and sun-dried tomatoes if using.
- Bake uncovered for 15 minutes, or until the salmon flakes easily with a fork.
- Garnish with parsley and serve with lemon wedges.
Zusammengefasst aus dem Video von Dimitra's Dishes. Schau es dir für die Details an.
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