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Easy Kalamata Olive Salmon
Ingredientes
- Salmón1
- Cherry tomato · halved chopped2 tazas
- Queso feta1 taza
- Kalamata olive · pitted chopped½ tazas
- Red onion · finely chopped¼ tazas
- Sun dried tomato · chopped¼ tazas
- Olive oil2 cdas.
- Orégano · dried1 cdta.
- Salt
- Black pepper
- Parsley · finely chopped
- Lemon · for serving
Preparación
- Preheat the oven to 220°C (425°F) and line a baking sheet with parchment paper.
- Place the salmon on the pan, drizzle both sides lightly with olive oil and season with salt and black pepper.
- Arrange the halved tomatoes around the salmon.
- Sprinkle the salmon with oregano, then top evenly with feta, chopped olives, red onion and sun-dried tomatoes if using.
- Bake uncovered for 15 minutes, or until the salmon flakes easily with a fork.
- Garnish with parsley and serve with lemon wedges.
Resumido del vídeo de Dimitra's Dishes. Míralo para los detalles.
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