Empty My Fridge
Khichdi facile
Ingrédients
- Riz1 tasse
- Lentilles de moong½ tasse
- Sel1 ½ c. à c.
- Curcuma · moulu⅓ c. à c.
- Poivre noir
- Beurre clarifié
- Cornichon
- Yaourt
Étapes
- Rincez abondamment le riz et les lentilles mungo (moong dal) jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égouttez.
- Versez le riz, les lentilles, l'eau, le sel, le curcuma et le poivre noir dans la cuve de l'Instant Pot et mélangez brièvement.
- Fermez le couvercle, la valve en position « Sealing ». Choisissez le programme « Rice », réglez sur 12 minutes à basse pression, puis laissez la pression retomber naturellement pendant 10 minutes.
- Mettez la valve sur « Venting » pour évacuer la vapeur restante.
- Servez le khichdi chaud, arrosé de ghee, avec un peu de pickles à côté.
Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.