Empty My Fridge
Khichdi facile
Ingredienti
- Riso1 tazza
- Lenticchie moong½ tazze
- Sale1 ½ cucchiaini
- Curcuma · macinato⅓ cucchiaini
- Pepe nero
- Burro chiarificato
- Cetriolino sottaceto
- Yogurt
Preparazione
- Sciacquate bene il riso e il moong dal finché l'acqua non esce limpida, poi scolate.
- Mettete riso, moong dal, acqua, sale, curcuma e pepe nero nell'inserto dell'Instant Pot e mescolate brevemente.
- Chiudete il coperchio con la valvola su "Sealing". Selezionate la funzione "Rice", regolate la cottura a 12 minuti a bassa pressione e lasciate scendere la pressione naturalmente per 10 minuti.
- Girate la valvola su "Venting" per far uscire il vapore residuo.
- Servite la khichdi calda, irrorata di ghee, con un contorno di achar.
Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.
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