Empty My Fridge
Bap de kongnamul facile
Ingrédients
- Riz3 tasses
- Soja14 oz
- Sel1 c. à c.
- Assaisonné⅓ lb
- Sauce de soja11 c. à c.
- Sucre3 c. à c.
- Vin de Shaoxing2 c. à c.
- Huile de sésame4 c. à c.
- Ail · émincé, haché2 c. à c.
- Poudre d'ail0,13 c. à c.
- Poivre noir · moulu0,13 c. à c.
- Oignon vert · haché2 c. à s.
- Poudre de chili2–3 c. à c.
- Graine de sésame1 c. à s.
- Piment1 c. à c.
Étapes
- Mélangez tous les assaisonnements à la viande hachée, puis faites-la sauter à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
- Lavez et nettoyez les pousses de soja, puis égouttez-les.
- Lavez le riz et égouttez-le.
- Mettez le riz dans la casserole, mélangez l'eau et le sel, et versez sur le riz. Étalez les pousses et la viande cuite par-dessus.
- Au cuiseur à riz : placez la casserole à l'intérieur, fermez le couvercle et lancez le programme riz blanc.
- Sur la cuisinière : mettez d'abord les pousses et la viande dans la casserole, puis ajoutez le riz par-dessus. Portez à ébullition, baissez à feu doux et laissez mijoter 15 minutes, couvercle fermé, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé (le bruit passe de bouillonnement à un léger sifflement). Éteignez et laissez reposer environ 2 minutes avant d'ouvrir. Ne soulevez pas le couvercle avant la fin
- Mélangez tous les ingrédients de la sauce. Ajoutez 1 c. à soupe d'eau si vous voulez un goût moins salé.
- Une fois tout cuit, mélangez délicatement le riz pour répartir uniformément la viande et les pousses.
- Servez avec la sauce à part.
Résumé d'après la vidéo de Kimchimari. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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