Empty My Fridge
Kongnamul bap fácil
Ingredientes
- Rice3 xícaras
- Soja em grão14 oz
- Salt1 colher de chá
- Temperados⅓ lb
- Molho shoyu11 colheres de chá
- Sugar3 colheres de chá
- Vinho de Shaoxing2 colheres de chá
- Sesame oil4 colheres de chá
- Garlic · picados finamente, picados2 colheres de chá
- Garlic powder0,13 colher de chá
- Black pepper · moído0,13 colher de chá
- Scallion · picados2 colheres de sopa
- Chili powder2–3 colheres de chá
- Sesame seed1 colher de sopa
- Chili pepper1 colher de chá
Modo de preparo
- Misture todos os temperos à carne moída e refogue em fogo médio até ficar bem cozida.
- Lave e limpe os brotos de soja e escorra.
- Lave o arroz e escorra.
- Coloque o arroz na panela, misture a água com o sal e despeje sobre o arroz. Espalhe os brotos e a carne cozida por cima.
- Na panela elétrica de arroz: coloque a panela interna no aparelho, feche a tampa e selecione a função arroz branco.
- No fogão: coloque primeiro os brotos e a carne na panela e depois o arroz por cima. Leve à fervura, abaixe para fogo baixo e deixe cozinhar por 15 minutos com a tampa fechada, até o líquido secar (o som muda de borbulhar para um chiado baixo). Desligue o fogo e deixe descansar por cerca de 2 minutos antes de abrir a tampa. Não abra a tampa antes de terminar o cozimento, senão os brotos podem ficar
- Misture todos os ingredientes do molho. Adicione 1 colher de sopa de água se quiser menos salgado.
- Quando tudo estiver cozido, misture o arroz delicadamente para distribuir a carne e os brotos de forma uniforme.
- Sirva com o molho à parte.
Resumido do vídeo de Kimchimari. Assista para ver os detalhes.
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