简易豆芽饭

作者：Kimchimari · 40 分钟

食材

步骤

1. 将所有调味料拌入牛肉末中，然后用中火翻炒至完全熟透。
2. 清洗豆芽并沥干。
3. 将大米洗净沥干。
4. 把大米放入锅中，将水和盐混合后倒在米上。把豆芽和熟牛肉铺在米的上面。
5. 用电饭煲：把内锅放入电饭煲，盖好盖子，选择白米饭模式开始煮。
6. 用炉灶：先把豆芽和牛肉放入锅底，再把米铺在上面。煮开后转小火，盖着锅盖焖15分钟，直到水分收干（声音从咕嘟声变为轻微的嘶嘶声）。关火后再焖约2分钟再开盖。在完全煮好之前不要开盖，否则豆芽会有鱼腥味。
7. 把所有酱汁材料混合均匀。如果想要咸味淡一些，可加入1汤匙水。
8. 全部煮好后，轻轻拌匀米饭，让牛肉和豆芽均匀分布。
9. 酱汁单独盛出，搭配食用。

根据 Kimchimari 的视频整理，细节请看视频。

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