Bols de bulgogi de bœuf coréen faciles

Par RecipeTin Eats · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, mélangez les ingrédients de la sauce bulgogi ; dans un autre bol, mélangez ceux de la sauce à arroser.
2. Faites chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu vif. Ajoutez la moitié des épinards et remuez environ 30 secondes jusqu'à ce qu'ils commencent à flétrir, ajoutez le reste et remuez environ 1 minute jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Transférez dans un bol.
3. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle, toujours à feu vif. Ajoutez le bœuf et émiettez-le pendant la cuisson jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
4. Ajoutez la sauce bulgogi et laissez-la frémir vivement, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit presque entièrement évaporée.
5. Continuez à remuer jusqu'à ce que le bœuf soit légèrement caramélisé mais encore moelleux.
6. Disposez le bœuf sur le riz, puis ajoutez les épinards et la carotte. Garnissez de gingembre mariné et d'avocat écrasé, glissez la laitue sur le côté, puis saupoudrez de graines de sésame et d'oignon vert.
7. Servez avec la sauce à arroser.

Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Eats. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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