Empty My Fridge
Bowl di manzo bulgogi coreano facili
Ingredienti
- Manzo macinato500 g
- Olio di colza1 cucchiaio
- Cipolle1 cucchiaio
- Mela3 cucchiai
- Aglio3
- Zenzero1 cucchiaino + ¼ tazze
- Salsa di soia4 ½ cucchiai
- Olio di sesamo2 cucchiai
- Mirin1 cucchiaio
- Zucchero di canna5 cucchiaini
- Pepe nero0,13 cucchiaini
- Aceto di vino di riso2 cucchiaini
- Riso
- Spinaci4
- Carota1
- Avocado1
- Lattuga romana1 ½ tazze
- Seme di sesamo1 cucchiaino
- Cipollotto1
Preparazione
- In una ciotola mescolate gli ingredienti della salsa bulgogi; in un'altra quelli della salsa da versare sopra.
- Scaldate 2 cucchiaini di olio in una padella antiaderente grande a fuoco alto. Aggiungete metà degli spinaci e saltateli per circa 30 secondi finché non iniziano ad appassire, poi aggiungete il resto e saltate per circa 1 minuto finché non sono appassiti. Trasferiteli in una ciotola.
- Aggiungete 1 cucchiaio di olio nella padella a fuoco sempre alto. Unite la carne e sbriciolatela mentre cuoce, finché non è più rosa.
- Aggiungete la salsa bulgogi e fate sobbollire rapidamente, mescolando ogni tanto, finché non si è quasi del tutto ritirata.
- Continuate a mescolare finché la carne non risulta leggermente caramellata ma ancora morbida.
- Disponete la carne sul riso, poi aggiungete spinaci e carota. Completate con zenzero sottaceto e avocado schiacciato, sistemate la lattuga di lato e cospargete di semi di sesamo e cipollotto.
- Servite con la salsa da versare sopra.
Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.
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