Trifle facile al limone e mirtilli

Di Tatyana's Everyday Food · 180 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preparate il pound cake al limone della vostra ricetta, cuocetelo in una teglia 23 x 33 cm o in una leccarda 33 x 46 cm, riducendo il tempo di cottura rispetto all'originale. Fate raffreddare completamente, poi tagliatelo a cubetti piccoli.
2. Preparate la crema al limone fatta in casa e fatela raffreddare prima dell'uso.
3. Lavorate il formaggio spalmabile ammorbidito fino a renderlo liscio, poi incorporate vaniglia, limoncello e scorza di limone.
4. Incorporate 1/2 tazza di crema al limone e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto liscio.
5. Aggiungete la panna fredda, montando prima a bassa velocità e poi ad alta, per circa 5 minuti finché non forma picchi fermi. Tenete in frigo fino al momento dell'uso.
6. Componete il trifle: pressate nella coppa alcune tazze di cubetti di torta, spennellate leggermente di limoncello, aggiungete qualche cucchiaiata di confettura di mirtilli, circa 1/2 tazza di crema al limone e una generosa manciata di mirtilli.
7. Distribuite uniformemente circa 1 1/2 - 2 tazze di crema al formaggio fino ai bordi.
8. Ripetete gli strati fino a riempire la coppa. Completate con altri mirtilli e ciuffi di crema se volete, e decorate con foglie di menta e fettine di limone.
9. Se preparate in anticipo, lasciate riposare in frigo per una notte; altrimenti servite subito.

Riassunto dal video di Tatyana's Everyday Food. Guardalo per tutti i dettagli.

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