Empty My Fridge
Trifle fácil de limão e mirtilo
Ingredientes
- Cream cheese16 oz
- Vanilla3 ½ colheres de chá
- Limoncello1 colher de sopa + ⅓ xícara
- Lemon · fatiado8 colheres de chá + 2–4 colheres de sopa + ⅔ xícara
- Lemon curd½ xícara
- Sugar4 ½ xícaras
- Heavy cream2 xícaras
- Blueberry6 ½ xícaras
- Butter · amolecido1 + ½ xícara
- Egg10
- Greek yoghurt1 xícara
- Flour2 xícaras
- Baking powder2 colheres de chá
- Salt
Modo de preparo
- Asse o bolo de limão da sua receita em uma forma de 23 x 33 cm ou em uma assadeira de 33 x 46 cm, reduzindo o tempo de forno em relação à receita original. Deixe esfriar completamente e corte em cubos pequenos.
- Prepare o creme de limão caseiro e deixe esfriar antes de usar.
- Bata o cream cheese amolecido até ficar liso, depois incorpore a baunilha, o limoncello e a raspa de limão.
- Incorpore 1/2 xícara do creme de limão e o açúcar de confeiteiro até a mistura ficar lisa.
- Adicione o creme de leite fresco bem gelado, batendo primeiro em velocidade baixa e depois alta, por cerca de 5 minutos, até formar picos firmes. Mantenha refrigerado até usar.
- Monte a sobremesa: pressione uma parte dos cubos de bolo no fundo do recipiente, pincele levemente com limoncello, coloque algumas colheradas de geleia de mirtilo, cerca de 1/2 xícara de creme de limão e uma boa quantidade de mirtilos.
- Espalhe uniformemente cerca de 1 1/2 a 2 xícaras do recheio de cream cheese até as bordas.
- Repita as camadas até encher o recipiente. Finalize com mais mirtilos e porções do recheio, se quiser, e decore com hortelã e fatias de limão.
- Se for preparar com antecedência, leve à geladeira por uma noite; caso contrário, sirva logo.
Resumido do vídeo de Tatyana's Everyday Food. Assista para ver os detalhes.
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