Einfaches Zitronen-Cheesecake-Blaubeer-Trifle

Von Tatyana's Everyday Food · 180 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Eine Portion Zitronen-Pound-Cake nach Rezept backen, in einer 23 × 33 cm großen Form oder einem 33 × 46 cm großen Blech, die Backzeit gegenüber dem Originalrezept verkürzen. Vollständig abkühlen lassen und mit einem Sägemesser in kleine Würfel schneiden.
2. Die hausgemachte Zitronencreme zubereiten und vor der Verwendung abkühlen lassen.
3. Den weichen Frischkäse in einer großen Schüssel glatt und klumpenfrei rühren. Vanille, Limoncello und Zitronenschale hinzufügen und einige Minuten schlagen.
4. 125 g Zitronencreme und den Puderzucker einrühren, bis die Masse glatt ist.
5. Die gut gekühlte Schlagsahne zugeben, zuerst langsam, dann nach und nach auf hoher Stufe etwa 5 Minuten schlagen, bis steife Spitzen entstehen. Bis zur Verwendung kalt stellen.
6. Einige Tassen Kuchenwürfel in eine Trifle-Schüssel geben und vorsichtig andrücken. Mit einem Pinsel leicht mit Limoncello bestreichen.
7. Mehrere Löffel Blaubeermarmelade auf dem Kuchen verteilen, dann etwa 125 g Zitronencreme und reichlich Blaubeeren darauf geben.
8. 1½ bis 2 Tassen der Frischkäsecreme gleichmäßig bis zum Rand verstreichen.
9. Die Schichten wiederholen, bis die Schüssel voll ist. Nach Belieben mit weiteren Blaubeeren und Creme-Klecksen obenauf verzieren und mit Minze und Zitronenscheiben garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Tatyana's Everyday Food. Schau es dir für die Details an.

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