简易柠檬片

作者：Bake Play Smile · 75 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至170°C（上下火/风扇模式）。在20厘米x20厘米的蛋糕模上涂油并铺好烘焙纸。
2. 在大碗中将黄油、细砂糖和柠檬皮打至顺滑、乳霜状。
3. 加入鸡蛋和柠檬汁，打匀。
4. 拌入泡打粉和低筋面粉。
5. 将面糊倒入备好的模具中，烤20–25分钟，直到竹签插入中心拔出时干净无沾。
6. 制作糖霜：在碗中将过筛的糖粉、黄油和柠檬汁抽打至顺滑细腻。如果太稠，加少许柠檬汁再打匀；如果太稀，加少许糖粉。
7. 蛋糕完全冷却后，将糖霜抹在表面，静置让其凝固。

根据 Bake Play Smile 的视频整理，细节请看视频。