Einfacher Zitronen-Weetbix-Slice

Von Wandercooks · 50 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Zucker und Butter schaumig rühren, bis die Masse hell und luftig ist.
2. Mehl, Backpulver, Kokosraspel und Zitronenschale unterrühren.
3. Die zerbröselten Weetbix unterrühren, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
4. Die Masse in eine quadratische Backform drücken.
5. Die Oberfläche glattstreichen und 20 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
6. Für die Glasur die weiche Butter mit Zitronensaft und Puderzucker verrühren.
7. Die Glasur auf dem gebackenen Kuchen verstreichen.

Zusammengefasst aus dem Video von Wandercooks. Schau es dir für die Details an.