Slice fácil de limón y Weetbix

Name: Slice fácil de limón y Weetbix
Total time: 50 min
Ingredients: ¾ tazas + 2 cdas. Butter, ablandada; 2 tazas Sugar; 4 Weetbix, triturados / 60 g / 2,2 oz; ¾ tazas Flour; 1 taza Coconut; ¾ cdtas. Baking powder; 2 cdas. Lemon

De Wandercooks · 50 min

Ingredientes

Butter · ablandada¾ tazas + 2 cdas.
Sugar2 tazas
Weetbix · triturados / 60 g / 2,2 oz4
Flour¾ tazas
Coconut1 taza
Baking powder¾ cdtas.
Lemon2 cdas.

Preparación

Bate el azúcar y la mantequilla hasta que queden pálidos y esponjosos.
Incorpora la harina, la levadura en polvo, el coco rallado y la ralladura de limón.
Añade los Weetbix triturados y mezcla hasta que se repartan de forma uniforme.
Presiona la mezcla en un molde cuadrado.
Alisa la superficie y hornea durante 20 minutos, hasta que esté dorada.
Prepara el glaseado batiendo la mantequilla blanda, el zumo de limón y el azúcar glas.
Extiende el glaseado sobre la base horneada.

Resumido del vídeo de Wandercooks. Míralo para los detalles.

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