Empty My Fridge
Malai kofta facili
Ingredienti
- Burro chiarificato2 cucchiai
- Cipolle1
- Sale1 cucchiaino
- Zenzero1 cucchiaio
- Aglio1 cucchiaio
- Curcuma · macinato½ cucchiaini
- Peperoncino in polvere1 cucchiaio
- Latte di cocco1 lattina
- Pomodoro3
- Pasta di pomodoro2 cucchiai
- Garam masala1 cucchiaino
- Fieno greco2 cucchiai
- Zucchero2 cucchiaini
- Verdure miste · surgelato24
- Coriandolo¼ tazze
Preparazione
- Impostate l'Instant Pot su saute e scaldate il ghee. Aggiungete la cipolla e il sale e cuocete 2 minuti finché la cipolla non è morbida e translucida.
- Aggiungete zenzero, aglio, curcuma e peperoncino in polvere e mescolate bene.
- Separate la panna di cocco dall'acqua. Aggiungete alle spezie solo la parte acquosa del latte di cocco e i pomodori frullati, e tenete da parte la panna.
- Chiudete la pentola e cuocete a pressione alta per 4 minuti, poi rilasciate la pressione rapidamente.
- Lasciate raffreddare un paio di minuti, quindi frullate la salsa fino a renderla liscia. Incorporate il concentrato di pomodoro, il garam masala, le foglie di fieno greco e lo zucchero.
- Aggiungete le polpette di verdure surgelate e fate saltare per 5 minuti finché non sono ben calde.
- Unite la panna di cocco e mescolate delicatamente. Guarnite con coriandolo tritato.
Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.
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