Receta fácil de tarta de manzana y streusel con jarabe de arce

De Tatyana's Everyday Food · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 177 °C (350 °F). Engrase los laterales de un molde desmontable o normal de 23 cm con spray para hornear y cubra el fondo con papel de horno.
2. En un bol grande, bata el sirope de arce, el aceite (o la mantequilla derretida), los huevos, la nata agria y la vainilla hasta obtener una mezcla lisa.
3. En otro bol, mezcle la harina, el bicarbonato, la levadura y la sal. Tamícelos sobre la masa y mezcle a velocidad baja durante unos 1 minuto, justo hasta que no se vea harina seca.
4. Incorpore 2 tazas de manzana pelada en dados. Vierta la masa en el molde preparado y reparta por encima la taza restante de manzana en dados.
5. Para la cobertura crujiente, corte la mantequilla fría en trozos pequeños y colóquela en un bol con 1/3 de taza de harina, la canela y la nuez moscada. Mezcle la mantequilla con la harina usando un cortapastas o dos tenedores hasta formar migas pequeñas.
6. Añada las almendras laminadas, luego vierta las 2 cucharadas de sirope de arce y mezcle ligeramente hasta que no quede harina seca. Esparza la mezcla sobre el bizcocho.
7. Hornee a 177 °C (350 °F) durante unos 1 hora a 1 hora y 10 minutos, comprobando desde los 55 minutos. Está listo cuando un palillo insertado en el centro sale limpio.
8. Desmolde el bizcocho y déjelo enfriar sobre una rejilla.
9. Para la nata montada opcional, bata la nata muy fría con 1/3 de taza de sirope de arce a velocidad alta durante 4 a 5 minutos, hasta que forme picos firmes.

Resumido del vídeo de Tatyana's Everyday Food. Míralo para los detalles.

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