Torta facile con mele e streusel allo sciroppo d'acero

Di Tatyana's Everyday Food · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 177 °C (350 °F). Spruzzate con uno spray da forno i lati di una tortiera a cerniera o normale da 23 cm e foderate il fondo con carta da forno.
2. In una ciotola capiente, sbattete lo sciroppo d'acero, l'olio (o il burro fuso), le uova, la panna acida e la vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
3. In un'altra ciotola, mescolate farina, bicarbonato, lievito e sale. Setacciateli nell'impasto e mescolate a bassa velocità per circa 1 minuto, giusto finché non si vede più farina asciutta.
4. Incorporate 2 tazze di mele sbucciate e tagliate a cubetti. Versate l'impasto nella teglia preparata e cospargete la superficie con la tazza di mele a cubetti rimasta.
5. Per la copertura a briciole, tagliate il burro freddo a pezzetti e mettetelo in una ciotola con 1/3 di tazza di farina, cannella e noce moscata. Lavorate il burro con la farina usando un tagliapasta o due forchette finché si formano piccole briciole.
6. Aggiungete le mandorle a lamelle, poi versate i 2 cucchiai di sciroppo d'acero e mescolate delicatamente finché non resta farina asciutta. Distribuite il composto a briciole sulla torta.
7. Infornate a 177 °C (350 °F) per circa 1 ora e 10 minuti, controllando dai 55 minuti. La torta è pronta quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
8. Sformate la torta e lasciatela raffreddare su una gratella.
9. Per la panna montata facoltativa, montate la panna fredda con 1/3 di tazza di sciroppo d'acero a velocità alta per 4-5 minuti, finché non forma picchi fermi.

Riassunto dal video di Tatyana's Everyday Food. Guardalo per tutti i dettagli.

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