Einfaches Ahornsenf-Hähnchen vom Blech

Von Tatyana's Everyday Food · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 218 °C (425 °F) vorheizen.
2. Ahornsirup, Dijon-Senf, Olivenöl, Thymian, Salz, Pfeffer und geräuchertes Paprikapulver glatt verrühren.
3. Das Hähnchen in eine Schüssel oder Form geben, die Hälfte der Glasur darübergießen und wenden, bis alles bedeckt ist. Zugedeckt kalt stellen (kann einen Tag vorher gemacht werden).
4. Die Süßkartoffeln schälen und in 2,5 cm große Stücke schneiden. Den Rosenkohl halbieren. Die Schalotten dünn schneiden. Den Speck würfeln.
5. Süßkartoffeln, Rosenkohl, Speck und Schalotten mit der restlichen Glasur vermengen und auf einem großen, mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
6. Das gekühlte Hähnchen auf das Gemüse legen. Übrige Glasur auf das Hähnchen pinseln und mit dem restlichen Thymian bestreuen.
7. Unbedeckt etwa 40 bis 45 Minuten braten, bis das Hähnchen eine Kerntemperatur von 74 °C (165 °F) erreicht.
8. Das Hähnchen vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Tatyana's Everyday Food. Schau es dir für die Details an.

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