Poulet à la moutarde de Dijon et au sirop d'érable, dîner en une seule plaque Facile

Par Tatyana's Everyday Food · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 218°C (425°F).
2. Fouettez le sirop d'érable, la moutarde de Dijon, l'huile d'olive, le thym, le sel, le poivre et le paprika fumé jusqu'à obtenir une préparation homogène.
3. Placez le poulet dans un saladier ou un plat, versez la moitié de la sauce et retournez pour bien enrober. Couvrez et réservez au réfrigérateur (possible la veille).
4. Épluchez les patates douces et coupez-les en morceaux de 2,5 cm. Coupez les choux de Bruxelles en deux. Émincez finement les échalotes. Coupez le bacon en dés.
5. Mélangez les patates douces, les choux, le bacon et les échalotes avec le reste de la sauce, puis étalez-les sur une grande plaque tapissée de papier sulfurisé.
6. Posez le poulet froid sur les légumes. Badigeonnez le poulet avec le reste de sauce éventuel et saupoudrez de thym restant.
7. Enfournez à découvert pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la température interne du poulet atteigne 74°C (165°F).
8. Laissez reposer le poulet environ 10 minutes avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Tatyana's Everyday Food. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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