Empty My Fridge
Frango com mostarda Dijon e xarope de bordo, jantar de forma única Fácil
Ingredientes
- Maple syrup½ xícara
- Extra virgin olive oil⅓ xícara
- Dijon mustard⅓ xícara
- Salt2 colheres de chá
- Smoked paprika1 colher de chá
- Black pepper · moído
- Thyme4 colheres de sopa
- Chicken drumstick4–6
- Chicken thigh4
- Sweet potato2
- Brussels sprout1 ½–2 lb
- Shallot2–3
- Bacon · defumado6 fatias
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 218 °C (425 °F).
- Bata o xarope de bordo, a mostarda Dijon, o azeite, o tomilho, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica defumada até ficar homogêneo.
- Coloque o frango em uma tigela ou travessa, despeje metade do molho e vire para cobrir bem. Tampe e leve à geladeira (pode ser feito no dia anterior).
- Descasque as batatas-doces e corte em cubos de 2,5 cm. Corte as couves de Bruxelas ao meio. Fatie finamente as échalotes. Pique o bacon em cubos.
- Misture as batatas-doces, as couves, o bacon e as échalotes com o molho restante e espalhe numa assadeira grande forrada.
- Disponha o frango frio sobre os legumes. Pincele o molho que sobrar sobre o frango e polvilhe o tomilho restante.
- Asse sem tampa por cerca de 40 a 45 minutos, até o frango atingir 74 °C (165 °F) no centro.
- Deixe o frango descansar por cerca de 10 minutos antes de servir.
Resumido do vídeo de Tatyana's Everyday Food. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
ChalotaSobrecoxa de frangoBaconBatata-doceCoxa de frangoCouve-de-bruxelas
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.