Receita fácil de pão de limão com semente de papoula e xarope de bordo, com xarope de bordo do Canadá

Por Tatyana's Everyday Food · 90 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 177 °C (350 °F). Unte duas formas de pão de 23 cm com spray antiaderente ou use o método de farinha e manteiga, e forre com papel-manteiga.
2. Numa tigela grande, bata a manteiga amolecida em velocidade média por alguns minutos, até ficar bem fofa e clara.
3. Adicione os ovos em temperatura ambiente e bata novamente por alguns minutos até incorporar bem. A massa pode ficar um pouco grumosa.
4. Adicione o iogurte grego, o creme de leite azedo, a baunilha e o extrato de limão (opcional). Misture por cerca de um minuto, até a massa ficar lisa e cremosa.
5. Adicione o xarope de bordo, a raspa de 2 a 3 limões e as sementes de papoula. Bata em velocidade média por 1 minuto, até o xarope ficar bem incorporado.
6. Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Peneire sobre a massa e misture em velocidade baixa-média só até ficar lisa.
7. Divida a massa igualmente entre as duas formas.
8. Asse a 177 °C (350 °F) por 45 a 48 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe pelo menos 15 cm entre as formas no forno.
9. Deixe os pães esfriarem nas formas por 7 a 10 minutos, depois desenforme sobre uma grade até esfriarem completamente.

Resumido do vídeo de Tatyana's Everyday Food. Assista para ver os detalhes.

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