Empty My Fridge
Receita fácil de camarão mediterrâneo! O jantar perfeito em minutos
Ingredientes
- Shrimp1 ¼ lb
- Flour1 colher de sopa
- Smoked paprika1–2 colheres de chá
- Sal e pimenta cada um½ colher de chá
- Coriander seed · moído½ colher de chá
- Cayenne pepper¼ colher de chá
- Sugar¼ colher de chá
- Butter1 colher de sopa
- Extra virgin olive oil3 colheres de sopa
- Shallot3
- Garlic4
- Bell pepper½
- Canned tomato · em cubos1 xícara
- Vegetable broth⅓ xícara
- White wine2 colheres de sopa
- Lemon2 colheres de sopa
- Parsley · picado⅓ xícara
Modo de preparo
- Seque os camarões e coloque-os em uma tigela grande. Adicione a farinha, a páprica defumada, o sal, a pimenta, o coentro em pó, a pimenta caiena e o açúcar, misturando até os camarões ficarem bem cobertos.
- Derreta a manteiga com o azeite de oliva em uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio. Acrescente os échalotes e o alho e cozinhe por 2 a 3 minutos, mexendo com frequência, até ficar aromático, sem queimar o alho.
- Acrescente os pimentões verde e amarelo e cozinhe mais uns 4 minutos, mexendo de vez em quando.
- Acrescente os camarões empanados e cozinhe por 1 a 2 minutos. Em seguida, adicione o tomate em cubos, o caldo, o vinho branco e o suco de limão.
- Cozinhe mais alguns minutos, até os camarões ficarem laranja vivo.
- Misture a salsinha picada e sirva.
Resumido do vídeo de The Mediterranean Dish. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.