Skillet express au bœuf et riz à la mexicaine – dîner en une seule poêle en 30 minutes !

Par Natasha's Kitchen · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen, ajoutez le bœuf haché et émiettez-le en cuisant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
2. Ajoutez l'oignon coupé en dés et faites-le revenir 3 à 4 minutes jusqu'à ramollissement. Ajoutez l'ail et faites cuire 30 secondes jusqu'à ce qu'il embaume.
3. Incorporez l'assaisonnement pour tacos et mélangez.
4. Ajoutez les tomates Rotel et les piments verts avec leur jus, les haricots noirs, le maïs et le riz. Mélangez.
5. Ajoutez le bouillon de poulet et le sel, et portez à légère ébullition. Baissez à feu doux, couvrez hermétiquement et laissez mijoter 15 minutes à feu doux, jusqu'à ce que le riz soit cuit.
6. Éteignez le feu, ouvrez le couvercle, saupoudrez de fromage, couvrez et laissez reposer 5 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.
7. Parsemez de coriandre avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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