简易墨西哥巧克力鸡肉酱 [简化版]

作者：Wandercooks · 90 分钟

食材

步骤

1. 把干辣椒用少量油炒至变软，然后泡水；保留辣椒油。
2. 在辣椒油中把鸡肉煎至上色。
3. 把鸡肉转移到汤锅或炒锅中。
4. 用橙汁炖煮鸡肉。
5. 把香料、洋葱、大蒜、牛至、压碎的花生、南瓜籽、面包和西梅干或葡萄干加入辣椒油中炒制。
6. 加入番茄泥、鸡汤和泡软的辣椒，然后小火炖煮。
7. 取出肉桂棒，将酱汁打成顺滑的酱。
8. 把黑巧克力加入酱汁中，融化并搅拌。
9. 把鸡肉撕成丝，连同汁水和鸡汤一起加入酱汁中。

根据 Wandercooks 的视频整理，细节请看视频。