Recette facile des sablés mexicains au mariage

Par Preppy Kitchen · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 350°F (180°C) et tapissez deux grandes plaques de papier sulfurisé.
2. Battez le beurre, 60 g de sucre glace et le sel à vitesse moyenne pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à obtenir une texture pâle et mousseuse.
3. Incorporez la vanille juste jusqu'à ce qu'elle soit mélangée.
4. À vitesse lente, ajoutez progressivement la farine en battant bien, puis incorporez les noix de pécan.
5. Prélevez des portions d'une cuillère à soupe, roulez-les en boules et disposez-les à 2,5 cm d'écart sur les plaques.
6. Enfournez 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit pris et le dessous doré.
7. Laissez refroidir les biscuits sur les plaques pendant 5 minutes.
8. Versez les 120 g de sucre glace restants dans un bol et roulez les biscuits encore tièdes dedans, par petites quantités, en secouant l'excédent.
9. Laissez refroidir complètement sur une grille, environ 30 minutes.
10. Repassez les biscuits refroidis dans le sucre glace et conservez-les dans un contenant hermétique jusqu'à 2 semaines.

Résumé d'après la vidéo de Preppy Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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